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Formation Hygiène en restauration (14H)
La prochaine formation Hygiène pour la restauration / snacking (14H) aura lieu à la Maison des Fromagers, Paris.
Nous vous proposons les 2 sessions suivantes :
Le Lundi 14/10 ET le Mardi 15/10
OU
Le Lundi 14/10 ET le Lundi 21/10

 

Nous vous rappelons que cette formation est obligatoire (imposée par le décret N°2011-731 du 24 Juin 2011) pour les établissements de restauration commerciale relevant des secteurs d’activité suivants (code NAF : 56.10A, 56.10B, 56.10C) : Restauration traditionnelle : activité de restauration avec un service à table, cafétérias et autres libres-services, restauration de type rapide. D’autres activités sont concernées :

-        La vente de repas dans une structure mobile et/ou provisoire,

-        Les [établissements] disposant de places assises ou de « mange-debout » permettant aux clients de consommer les plats qu’ils commercialisent.

 

 Cette formation, spécialement conçue en respectant le cahier des charges du Décret, vous permettra de remplir les objectifs suivants :

·        Connaître les grands principes de la règlementation liée à une activité de restauration commerciale,

·        Comprendre les conséquences d’un défaut d’hygiène,

·        Appliquer les Bonnes Pratiques d’Hygiène dans une activité de restauration ou de transformations.

Une validation des acquis vous sera proposée sous forme de QCM et donnera lieu à une attestation de réussite officielle.

Elle est ouverte à tous ! Porteur de projet (créateur-repreneur d’entreprise), vendeur débutant ou confirmé et chef d’entreprise.

 

Le responsable de l’établissement doit vérifier si, dans son effectif, au moins une personne, lui inclus, remplit les conditions liées à la formation.

Nous vous rappelons que cette formation peut être prise en charge, notamment pour les salariés de la branche.

Pour vous inscrire, veuillez nous retourner le plus rapidement possible le bulletin d’inscription ci-joint en précisant les dates choisies. 

Pour toutes questions, vous pouvez contacter le CFPL par téléphone au 01 55 43 31 55 ou par mail à info@cfpl.fr.

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